原标题:竹蒸美食,香!发扬竹编非遗,“竹之森”带领200多位手艺人闯天下

沈美娟出生在云浮罗定市泗纶镇杨绿村的一个普通家庭,从小跟着父亲学习竹蒸笼的编织技艺,沈美娟说:“对于竹蒸笼,我有着难以割舍的情感,更有一种对传统文化的钟情。”

罗定市的竹蒸笼是国家地理标志保护产品,这门手艺是罗定市非物质文化遗产,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年历史,到近代,随着机器工业的兴起,越来越少人制作竹蒸笼,这门手艺渐近衰微,面临着失传的危机。

“制作竹蒸笼的大多是五十岁以上的老人,收入也低微,几乎看不到年轻人的身影。我担忧这样下去,10年后也许没多少人做竹蒸笼了。”2012年沈美娟回乡探亲时的感叹。罗定市的竹蒸笼以当地特有的罗竹为主要原料,经手工工艺加工而成,具有天然、绿色、环保等特点,用竹蒸笼炊蒸食物,不但保留食物的原汁原味,不积聚蒸馏水,不易变馊,耐保温,而且还可使食物留下特有的罗竹清香,这是不锈钢蒸笼无法比拟的优势。

出于对竹蒸笼的热爱,为了保护这项非物质文化遗产,为了带领村民们致富奔小康,2013年沈美娟毅然辞职回乡,创立竹之森农业科技有限公司,接棒泗纶镇的“老行当”制作蒸笼。

“振兴手工竹蒸笼的制作工艺,让更多人认知、领悟罗定竹蒸笼的文化和优势,只是第一步。如何让更多的妇女走上富裕之路,是我更深层的思考。”作为女性,沈美娟说她更关注女性在当今社会的地位与角色,特别是如何深入调动和发挥广大农村妇女的作用,是自己的社会责任。

很多农户空有一身手艺,但苦于产量与销路,靠制作蒸笼难以养家糊口,只能离家外出打工。

只要解决蒸笼的产量与销路问题,农户完全可以靠制作蒸笼挣钱致富。于是,沈美娟2016年成立志森合作社,实行统一标准、统一管理、统一销售,将单打独斗的农户或小作坊组织起来,参与到竹蒸笼制作的流程,由合作社给他们派发制作材料或半成品,完成相应部分后,合作社将统一回收成品对外销售,并针对农村留守妇女的现状,对有意向的妇女进行针对性的技术培训。

今年46岁的李凤,小孩就要参加高考,为了照顾孩子,只能待在家里。“这里距离家很近,照顾小孩和上班两不误,这份工作是真的好。”

目前,合作社已有社员100多名,带动农户200多户,全职社员每户每年平均收入4.5万元,兼职社员每户每年可创收3万元,实现了农村妇女在家创收的梦想。

传统竹蒸笼技艺的传承与发扬,绝不仅仅是恢复竹蒸笼产业的兴旺,而是要在前人的基础上创造出新的辉煌。沈美娟的目标非常明确,要让竹蒸笼赋予新时代内涵,让更多的人关注本土的竹编文化。

为此,竹之森定期开班公益竹编课程,让感兴趣的小朋友免费参与学习制作竹编技艺,并到罗定市喜耀粤西学校、罗定市泗纶镇杨录小学等学校举办,让竹编走进学校,让学生感受非遗文化。

在市场营销方面,竹之森公司早早地与互联网接轨,把网上营销、网上展示、网上宣传作为企业开拓市场最重要的渠道。

竹之森在抖音、快手、小红书、微视等短视频平台上注册了“蒸笼姑娘”账号,由创始人沈美娟亲自出镜,通过拍摄竹编工艺、竹蒸笼美食等内容的视频进行宣传和直播带货,这些渠道使竹之森公司在2020年疫情最严重时期也能够保持良好的运转,并且成为罗定市最早复工生产的民营企业之一。

从2013年起步走到今天,经过7年的艰苦跋涉,沈美娟所带领的团队从一个家庭式的小作坊发展成了一家拥有200多位手艺人、占地1000多平方米的手工竹编企业。

百年传承下来的指尖技艺转化成如今的指尖经济,公司也获得罗定市重点农业龙头企业、云浮市巾帼创业示范基地、广东省妇女之家示范点、粤字号(广东名牌产品)等荣誉。

“泗纶经纬源千古,罗竹蒸笼盛万家”。正如“竹之森”这个名字一样,沈美娟希望把家乡的竹产业做成像森林一样生机勃勃,造福父老乡亲。

广东共青团自2014年起,联合省直相关单位和地方政府每年举办“创青春”广东青年创新创业大赛,通过打造竞赛、培训、融资、交流互助、协同创新等平台,充分整合政府、社会等各方资源,构建服务青年创新创业人才的培育体系,引领青年为新经济、新动能注入强大的生命力。2018年扩展为粤港澳大湾区青年创新创业大赛,延伸至港澳地区。“创青春”粤港澳大湾区青年创新创业大赛在全省和港澳地区营造了浓厚的“双创”氛围,取得显著成效。活动主要面向35周岁以下(含)、创始企业成立5年内、在粤港澳大湾区创新创业的青年。返回搜狐,查看更多